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作者： Administrator
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2008-07-07 |
说起什么是加拿大的著名特产，第一当然首推是枫糖了。听说每年枫糖采集的季节很短，只有几周。因为采集枫汁需要特定的温度和气候。真是因为这些原因，在魁省每年这个时候，又有了个著名的枫糖节。
正好有位朋友不久就要先回国一段时间，所以她的好朋友想陪她在离开前再多逛逛，而另一位朋友又是刚到蒙特利尔，这不就一下子凑集了一车的好朋友。
大家商量好就去枫糖节玩。由于决定的时间蛮仓促，我们出发时都快近中午了。手里就拿着一份报纸上对枫糖节介绍的文章。上面所提的路线写得很清楚，可是有一
个重要的路标方向写得不准确，所以途中还是问了下当地人。不过还算费没太大的功夫，驱车40多公里来到了位于南岸的一个出枫糖的小镇。一进小镇就发现路边
有个枫糖屋外停车场上停满了车，我们当然也就找了个车位把车停下。下车后，我们随着别的游客一起走进枫糖屋。哇，里面可不得了，挤满了各国的游客。所谓的
枫糖屋其实就象一个渡假中心一样。里面有枫糖餐馆，舞厅，游戏厅，专门卖枫糖产品的店铺。按文章上的介绍，一顿丰盛的枫糖餐可是参加枫糖节不可不参加的一
项重要活动哟。不过餐馆前排得长长的人龙，也充份验证了这一点。没得选了，每人马上掏钱买好用餐券，也加入了排队的人群。大约过了近40分钟，终于轮到我
们了，装着当地特色服装的服务员把我们引进餐厅，安排了一个8人的长台子给我们。用餐的形式是以自助餐为主，而服务员还会送上枫糖节的几个特色菜。其实这
里所有的菜肴的制作都会或多或少用到枫糖。无论是色拉，香肠，豆汤，炒鸡蛋，最有特色的可以说是一道叫干炸猪耳朵的菜了。其实口味和我们小时候吃的那种猪
油渣好象，吃起来好香，也好怀旧。最后的甜点也让几个同去的女孩子大叫好吃。吃饱喝足后，来到枫糖屋大厅里看了一圈，觉得没有太感兴趣的东西，就出门来到
外边的枫树林，一眼就发现每棵枫树上都挂着个铁皮的小桶，走近打开小桶盖一看，在树干上插进了一根小金属管，枫糖汁就顺着小管流出来，滴进小桶，而定期就
会有人来采集每个小桶内的枫汁，最后通过高温烧炼出高浓度的枫糖。用手沾了点流出的枫汁，是透明无色的，用舌头尝一下，能感觉出淡淡的甜味。真没想到就是
这么淡淡的枫汁经过提炼后得到的枫糖会变得这么甜，颜色也由透明变成了淡黄色。
离开了这个枫糖屋，开车才几百米，发现路边两旁还开着好几家规模不一样的枫糖屋。选了家门口停车场最大的枫糖屋，又进去瞧了瞧，里面的活动和我
们去的那家也差不多，不过倒是多了间专门吃冰雪枫糖的小屋。里面除了可以尝尝雪裹枫糖的美味，还能看到枫糖的熬制过程，也算开了下眼界。再次出门后，来到
了枫糖屋背后的一座长满枫树的小山，踏着厚厚的积雪，沐浴着和煦的阳光，算是好好和大自然亲密的接触了一回。
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最近更新 ( 2008-07-07 )
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